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火腿培根吃得欢?专家:小心肠癌“靠近”你

2021-09-02 19:38:38来源:参考消息阅读数:0
核心提示:火腿、腌肉、香肠和培根等,罹患结肠直肠癌的概率将提升逾20%。每天平均多吃约100克新鲜红肉,也可造成同样的不良后果。

使用腌制、烤制等烹饪方法制作的红肉,被认为属于致癌物质,对健康有不良影响。那么,多吃红肉会增加罹患癌症的几率吗?

报道称,结肠直肠癌指的是从大肠原发的恶性瘤。患结肠直肠癌的风险因素是肥胖与糖尿病,其他风险因素多与饮食有关。

火腿培根吃得欢?专家:小心肠癌“靠近”你

如果我们每天平均多吃50克加工红肉,如火腿、腌肉、香肠和培根等,罹患结肠直肠癌的概率将提升逾20%。每天平均多吃约100克新鲜红肉,也可造成同样的不良后果。

过量吃红肉会增加患结肠直肠癌的风险

此外,烟草和酒精含会引发结肠直肠癌的致癌物,因此吸烟者或酗酒者,患结肠直肠癌的风险提升20%。

一些饮食习惯则可助降低罹患结肠直肠癌的概率,例如多摄取纤维。纤维能吸收大肠内的致癌物质,而且,可助排便更舒畅,减少致癌物与大肠黏膜的接触时间。

高油脂的鱼肉所含的欧米加三脂肪酸也可降低结肠直肠癌风险,所以一般建议多吃。

责任编辑:牛建云

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