食话食说 > 正文

采摘野菜想尝鲜 烹调食用有窍门

采摘野菜想尝鲜 烹调食用有窍门

春暖花开,万物复苏,不少居民外出踏青,都忍不住挖些野菜尝鲜。然而,专家提醒,并不是所有野菜都能吃,也不是所有人都适合吃。

 编辑近日在卧龙区龙祥路看到,不少居民带着小铲子,弯着腰正在挖野菜。居民张女士告诉编辑,现在正是挖荠菜的好时候,用荠菜包饺子味道很鲜美。 农家乐老板李先生告诉编辑,春天的野菜中含有大量生物活性成分,可提高人体免疫力。

编辑提醒大家,由于机动车尾气和水体的污染,城市道路旁、河岸边的野菜不要随意采挖,最好选择田野、山中生长的、没有被污染的野菜。 营养专家提醒居民,不认识的野菜不要吃,以免中毒;野菜取材要新鲜,洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长;野菜的烹饪要注重保持其“野味”,根据野菜不同的特点选择不同的烹调方式。

因为人们体质上有差别,并不是所有人都适合吃野菜,抵抗力差或者过敏体质的人要尽量避免食用。

责任编辑:刘东丽

上一篇:这些生活细节正在谋杀你的健康

下一篇:南阳外卖面面观

欢迎投稿,投稿邮箱:nyhhshys@163.com。凡是原创投稿一经采用,除在南阳健康网发布外,同时同步到今日头条,腾讯网、新浪网、网易网、搜狐网、东方头条、趣头条、凤凰网及公众微信“南阳卫生健康”。

南阳卫生健康公众微信二维码

阅读热点

本月阅读排行

  • 吃大盘鸡感染禽流感死亡?南阳市疾控中心:纯属谣言

    吃大盘鸡感染禽流感死亡?南...

    近日,一则“有人因吃大盘鸡感染禽流感死亡”的信息在微信朋友圈被广泛...…

  • 气血不足五脏亏损 药食调理补气养血

    气血不足五脏亏损 药食调理...

    气血不足也就是中医常说的气虚和血虚,常可通过身体的一些症状表现出来...…

  • 喝咖啡还能壮阳、美容、提高记忆力?食品里掺进了原料药

    喝咖啡还能壮阳、美容、提高...

    有一款名字拗口的所谓绿色功能性咖啡——深圳同乐玛卡脑咖啡,就号称它...…

  • 半年减重55斤,这份减肥食谱,有效还不反弹!

    半年减重55斤,这份减肥食谱...

    减肥人群应遵循总热量控制原则:男性每天最多摄入1500大卡,女性每天最...…

  • 【视频】猪蹄这么做解馋又养颜

    【视频】猪蹄这么做解馋又养颜

    猪蹄这么做解馋又养颜,每一口都是胶原蛋白!…

  • 生鱼片虽然好吃,但要预防寄生虫,怎样吃才安全呢?

    生鱼片虽然好吃,但要预防寄...

    对于有追求的吃货,生鱼片的诱惑,绝对是吃过1次就终生难忘。看到任何食...…

  • 南阳市新区五里堡街道开展节前食品安全综合整治

    南阳市新区五里堡街道开展节...

    为切实加强食品安全管理,营造安全、放心的消费环境,保障人民群众度过...…

  • 喝醉了如何能快速解酒?喝浓茶解酒靠谱吗?

    喝醉了如何能快速解酒?喝浓...

    又是一年佳节时,餐桌上轮换着各种美食,觥筹交错中,酒是自然少不了。喝...…

注:凡本网注明来源非南阳健康网的作品,均转载自其它媒体,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

南阳健康网致力于健康资讯传播,希望建立合作关系。若有任何不当请联系我们,电话:0377-61567218。邮箱:bhline@163.com

南阳健康网|All Right Reserve 版权所有