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4款桃花食谱吃出如花般美颜

  姹紫嫣红的桃花,不仅可供观赏,而且也是一味良药。桃花含有山柰酸、香豆精、三叶豆甙、柚皮素、维生素A、B、C等成分,味苦性平,无毒,治病疗疾,内外咸宜。桃花又是美容佳品。
  
  桃花粥
  
  材料:桃花5朵,粳米100克,蜂蜜适量。
  
  做法:将桃花摘洗干净,晒干研末。粳米淘洗干净。取锅放入清水、粳米,煮至粥将成时,加入桃花末,蜂蜜,再略煮既成。
  
  功效:色艳粥香,具有通便利水,活血美容功效。

  
  菠萝桃花虾
  
  材料:桃花10朵,大虾300克,菠萝150克,洋葱75克,番茄酱50克,黄酒25克,白糖5克,精盐3克,鲜汤50克,精制植物油75克。
  
  做法:鲜桃花瓣洗净,控干。大虾洗净后切成小段。油锅烧热,下洋葱丁稍炒,再下虾段炒变色,再加入番茄酱炒匀,加入鲜汤,烧至微开,加入菠萝块,精盐、白糖、黄酒、调好口味,烧入味,撒上鲜桃花瓣片。
  

  功效:酒味郁浓,花香怡人,具有生津滋阴,美容润肤功效。
  
  桃花羊肉
  
  材料:桃花20朵,羊肉750克,土豆150克,胡萝卜、番茄酱各100克,大蒜25克,黄酒50克,干辣椒1个,精制植物油75克,精盐7.5克,鲜汤150克,葱段、生姜片、胡椒粉适量。
  
  做法:鲜桃花取瓣洗净。油热,下葱段、生姜煸香,再下羊肉块煸炒,加入鲜汤、黄酒、干辣椒、精盐、用小火焖至半熟,加入土豆块、胡萝卜块、大蒜瓣,炖熟后再放入番茄酱并调好口味,稍焖片刻,撒匀鲜桃花瓣,拌匀。
  
  功效:花香浓郁,羊肉鲜美,具有补肾温阳,美容润肤的功效。

  
  桃花桂鱼蛋羹
  
  材料:桃花20朵,桂鱼肉200克,鸡蛋4只,豌豆苗、葱花、生姜丝、鲜汤、胡椒粉、醋、黄酒、麻油适量。
  
  做法:花瓣洗净,桂鱼肉洗净切薄片,加精盐、黄酒、胡椒粉、葱花、生姜丝拌匀,浸渍入味。鸡蛋打入碗内,搅拌均匀,兑入鲜汤、精盐、味精、胡椒粉、调好味。将浸渍好的鱼片整齐排放在蛋液的平面上,放入蒸笼,先用旺火后转小火蒸6分钟,揭开蒸笼放一下气,再将笼盖盖好蒸10分钟后左右,熟后取出。炒锅上火,下少许鲜汤、精盐、胡椒粉,烧沸后撇去浮沫,下入桃花瓣、豌豆嫩苗、淋上醋、麻油,盛入蒸好的蛋羹碗内。
  
  功效:桃花芳香,鱼肉鲜美,具有补气养血,健脾养胃,驻颜美容功效。
  

  

责任编辑:黄爽

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